Bienvenue à La Carte
Notre menu est une promenade raffinée entre les saveurs de la Méditerranée, les
traditions d’Europe centrale et les touches de fantaisie contemporaine. Chaque plat est préparé avec soin, en privilégiant les produits frais, locaux et de saison. Que vous choisissiez une salade légère, un strudel salé ou un plat de viande généreux, notre cuisine célèbre l’authenticité et la créativité. Bon appétit !
E N T R É E S
Aubergine en trois textures
Aubergines frites avec chips et crème d’aubergines
14.00 €
Crème de ricotta
Crème de ricotta avec figues fraîches, pistaches et ciboulette
14.00 €
Foie gras maison
Foie gras de canard fait maison avec brioche et coulis de cerises au romarin
22.00 €
L E S S A L A D E S
Melon avec jambon
Melon avec jambon cru du Sud Tirol avec sa salade fraîche et olives taggiasche.
18.00 €
Carpaccio de tomates
Carpaccio de tomates colorées avec oignon rouge et mozzarella di bufala.
18.00 €
Salade de betteraves
Salade de betteraves colorées et citronnées avec radis.
16.00 €
Salade de pommes
Salade de pommes de terre au yaourt et à la menthe, pois mange-tout, radis.
17.00 €
Salade d’avocat
Salade d’avocat et concombre aux myrtilles et brocolis.
LES STRUDELS POUR COMPLÉTER VOTRE SALADE
24.00 €
Strudel aux épinards, brocolis à la ricotta avec miel d’acacia et graines de courge
Strudel aux épinards saumon et fromage de chèvre avec sauce yaourt aux herbes
Strudel au fromage Cantal, chou-fleur à la crème fraîche et noix de muscade
Strudel au fromage de chèvre et saumon avec pesto de tomates et pesto au basilic
Strudel avec fromage de chèvre miel d’acacia et noix
V I A N D E S
Filet de Poulet de Kiev
Filet de poulet à la mode de Kiev avec purée de pommes de terre et betteraves
26.00 €
Saucisse grillée
Saucisse grillée avec pommes de terre nouvelles persillées et oignons marinés
16.00 €
Tartare de bœuf maison
Tartare de bœuf à l’oignon rouge avec L’oeuf
de caille et frite maison et salade
18.00 €
Wiener Schnitzel
Escalope de veau panée à la viennoise
“Wiener Schnitzel” avec salade de pommes
de terre
28.00 €
Hamburger de la Maison Siklósi
Hamburger de la Maison Siklósi avec foie gras et frites maison
20.00 €
Hamburger traditionnel de Hambourg
Hamburger traditionnel avec fromage de chèvre
et frites maison
17.00 €
Goulash traditionnel de Pusta
Goulash (ragoût de bœuf) accompagné de ses gnocchi
22.00 €
Filet de bœuf
Filet de bœuf grillé avec foie gras et julienne de céleri au romarin, sauce aux girolles et vin rouge
38.00 €
P O I S S O N S
Thon façon adriatique dalmatien
Thon au sésame avec salade de fenouil à l’orange, oignon rouge, aneth et olives noires
24.00 €
Coquilles Saint Jacques façon Istria
Coquilles Saint Jacques de Novigrad (Croatie) avec sauce au beurre de crabe à l’orange et chou-fleur
26.00 €
Tagliatelle aux gambas façon notre maison
Tagliatelle aux gambas, pesto de tomates et paprika
28.00 €
Strudel aux épinards saumon et fromage de chèvre
Avec sauce yaourt aux herbes et salade
24.00 €
Filet de rouget
À la crème de ratatouille et courgettes au basilic
28.00 €
M E N U E N F A N T S
Tagliatelle bolognaises
12.00 €
Poulet pané fait maison et frites
12.00 €
D E S S E R T S
Brioche hongroise et glace à la vanille
10.00 €
Strudel cerises, citron, cardamome et glace
10.00 €
Strudel traditionnel aux pommes et cannelle
10.00 €
Strudel aux prunes et cerises
10.00 €
Strudel traditionnel hongrois aux pavots et cerises
10.00 €
Strudel traditionnel hongrois Flódni (pommes, noix, pavot)
10.00 €
Strudel abricots, pavot, noix de muscade et glace
10.00 €
Strudel prunes, myrtilles et cannelle
10.00 €
Galuska Somlói au chocolat noir et glace
10.00 €